La línea Gastronomy está formada por una gama completa de hornos de convección (con o sin humidicación) ideales para la cocción de todo tipo de brioches, pizzas, pasteles, pan congelado o precocinado y gastronomía. Por lo tanto son indispensables para bares, snack bar, bocadillerías, pizzerías, self-services y restaurantes. La línea se completa con fermentadores y con una variedad de accesorios disponibles bajo solicitud.
La línea Gastronomy está formada por una gama completa de hornos de convección (con o sin humidicación) ideales para la cocción de todo tipo de brioches, pizzas, pasteles, pan congelado o precocinado y gastronomía. Por lo tanto son indispensables para bares, snack bar, bocadillerías, pizzerías, self-services y restaurantes. La línea se completa con fermentadores y con una variedad de accesorios disponibles bajo solicitud.
Modelos
BRIO MEGA 1040 GIGAS DIGIT
LIEV 12V
BRIO MEGA 640
BRIO MEGA 440
| Marca | MacPan |
|---|
A Gas
Cámara de fermentación
El transporte neumático por vacío es uno de los sistemas más utilizados para el trasiego de productos sólidos granulados y polvos. Al ser un sistema de transporte en fase diluida, sus múltiples aplicaciones en el sector alimentario, farmacéutico y químico responden a los requerimientos de higiene y seguridad operativa que precisan estas industrias, suministrando el equipo en acero inoxidable AISI 316L.
Máquina de lavar y pelar vegetales.
Se utiliza principalmente para el lavado y pelado tallos y tubérculos (zanahoria, patata, el jengibre, el ñame, batata, Yaca, Etc) y frutas.
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