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PC200 400:
Características:
• Over run hasta el 100%.
• Absoluta limpieza (higiene).
• Display indicador de la consistencia del helado
• Manómetro indicador de presión de la mezcla.
• Válvula de descongelamiento por gas caliente.
• Señalización luminosa de las protecciones.
• Revestimiento realizado integralmente en acero inoxidable calidad AISI 304.
Sistema de evaporador-batidor:
El evaporador consta de un cilindro de aleación especial de níquel revestido interiormente de cromo duro para garantizar su durabilidad, un agitador combinado (uno fijo y otro móvil) con cuchillas flotantes de acero inoxidable templadas y rectificadas.
Sello mecánico y tapa frontal con válvula de seguridad para la presión de la mezcla.
BOMBA
La bomba a pistón es del tipo alternativo y en cada carrera de aspiración incorpora mezcla de la tina de maduración y aire a través de una válvula regulable. Los materiales y tratamiento del conjunto pistón-camisa aseguran una óptima resistencia al desgaste.
La velocidad de la bomba es regulada electrónicamente desde un exclusivo tablero de control e impulsada por un motor de corriente alterna comandado por un variador de frecuencia.
Promel:
La nueva línea de fabricadoras Promel NG están equipadas con un potente controlador computarizado que permite adaptar la maquina a las necesidades de cada heladero.
Características:
• Diseño más compacto y ergonómico
• Permite seleccionar la velocidad de batido y variarla durante el proceso
• Sistema de autodiagnóstico, que ante una falla guía al operario en su resolución
• Almacena gran cantidad de recetas
• Comando con pantalla táctil de fácil operación
• Sistema de lavado
• Medición de dureza que permite automatizar el ciclo
• Batidor con cuchillas flotantes autoajustables al desgaste
Tina de maduración:
Las Tinas De Maduración MMF Poseen:
• Revestimiento en acero inoxidable aisi 304
• Tachos rectangulares (*) que optimizan el rendimiento y reducen el espacio
• Indicador electrónico de la temperatura de mezcla.
• Motor agitador trifásico con control automático y/o manual.
• Programación y temporización de la agitación de la mezcla
• Unificación de la temperatura de baño, mediante la utilización de la bomba de recirculación.
• Válvula de salida de mezcla de 38 m.m. de diámetro
(*) en los modelos de hasta 150 litros
También disponemos de equipos de 300 y 500 litros para bancos de agua fría.
En las Tinas De Maduración MMF De Frisher la mezcla permanece a una temperatura de 0° a 4°C el tiempo que el cliente necesite.
